澳洲銀鱸
澳洲銀鱸體內脂肪充積營養豐富，肉質細滑豐腴、肥而不膩，食之口感極其甘甜、香
醇、濃郁，令人回味無窮；魚體魚膠豐富、分佈均勻，魚膠有益人體抗老化及提升免疫
力，是手術後、產婦坐月子的最佳補品。
銀鱸有一塊油團，出油率高，其富含高度不飽和脂肪酸，尤其是被稱之為腦黃金的「DHA
和防止動脈硬化的EPA含量均」大大地超過瞭真鯛、黑鯛、黃魚等名貴魚類。
澳洲墨瑞鱈
墨瑞鱈是澳大利亞的原生魚種，為最頂級的白肉魚，在澳洲排名四大經濟魚之首，又
被稱澳洲的國寶魚。
墨瑞鱈的味道清淡高雅，魚肉中有如同蝦子的甜美和淡淡蝦膏的香味，肉質Ｑ彈細緻，油
花均勻無細刺、豐含膠質和魚油，膠質有助於養顏美容；魚油有助於降低壞的膽固醇；白
肉魚更是補充動物性蛋白質最佳優選。